仏教聖地巡拝・秘境・テーマ別の旅　専門旅行会社トラベルサライ

大阪／TEL：0120-408-128
東京／TEL：0120-408-361

営業時間／平日9：30～18：00（土・日・祝日は休業）

ラオスの納豆　トゥアナオ

2016/03/17 現地情報・レポート

ラオス・ルアンパバーンの朝市で、見つけました。
タイ北部のチェンマイと同じ「トゥアナオ」です。
潰した納豆に、唐辛子、生姜等が混ざり、塩味もしっかりしていました。
見た目のようにセンベイ状に乾燥されたものが売っていました。

ラオスのルアンパバーンでは、名物料理カオソーイの材料に使います。
例えば、豚ひき肉に、にんにく、トマトにトゥアナオを入れて、炒めて、ライスヌードルと一緒に頂きます。
実に美味しいです。

（下記Wikipediaより転載）

800px-Khao_soi_nam_na

納豆ツアー実現まで、アジアの納豆探します。

発信：小倉

by ogura.saray

Comment (1)

ピンバック: 納豆を食べるのは日本だけじゃなかった！世界の納豆まとめ

コメントを残すコメントをキャンセル